Resep Sop Ikan Kakap

Persiapan bikin sop ikan kakap. Pertama-tama, pilih ikan kakap yang segar. Untuk mengetahui tingkat kesegaran ikan anda perlu mengecek beberapa bagian ikan seperti pada mata (nampak mengkilat), insang dan sisik harus segar dan tidak berbau. Ikan segar bisa anda peroleh di supermarket, pasar ikan dan pergi ke pantai dan beli langsung dari nelayan.

Setelah ikan siap dan merupakan sebagai bahan utama sop, maka langkah selanjutnya menyiapkan bahan-bahan lain seperti jahe, bawang putih, daun bawang, daun ketumbar, cabe rawit, jeruk nipis atau lemon, daun salam dan bumbu lainnya.

Cara membuatnya. Potong ikan sesuai selara, kemudian potong kecil semua bahan-bahan lainnya. Sementara itu didihkan air dengan menggunakan panci ukuran sedang, setelah air mendidih, masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong tadi ke dalam panci. Rebus sampai masak dan aroma harum rebusan keluar. Bumbui dengan garam merica dan penyedap bila perlu.

Terakhir masukkan ikan kakap, masak lagi sampai mendidih dan ikan siap untuk disantap. Taburkan potongan daun ketumbar sesaat ketika sop hendak dihidangkan.

Nah berikut adalah resep sop ikan kakap.

Bahan-bahan:

  • 500 gram Ikan kakap merah, daging atau kepala
  • 2 cm Jahe, diiris tipis
  • 2 siung Bawang Putih, digeprek
  • 1 batang Daun bawang, dipotong 1 cm
  • 4 buah Belimbing wuluh
  • 2 buah Cabe hujau
  • 2 sdm Daun ketumbar, atau secukupnya

Jika anda kesulitan mendapatkan ikan kakap, maka anda bisa menggantinya dengan ikan-ikan lain seperti ikan krapu, baronang,ikan roti, ikan layur dll. Bagaimana kalau digantikan dengan ikan hiu? Walah.. Saya belum pernah masak tuh hehee kalau anda mau coba silahkan, saya tunggu resep sop ikan hiu nya hehhee…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation

Animated Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company
Visit Us On TwitterVisit Us On Google PlusVisit Us On FacebookCheck Our Feed